mercoledì 18 maggio 2011

BARATTOLINO ...... SALATINO ....

BARATTOLO DI PARMIGIANA






50 g di ricotta cremosa di capra
15 g di buon pesto
80 g di passata di pomodoro (qui)
una manciata di bibanesi sbriciolati (qui)
4 belle fette di melanzane grigliate


Prepariamo la passara di pomodoro e frulliamola con il minipimer; in un altro contenitore amalgamiamo con una frusta la ricotta assieme al pesto e teniamo da parte. Prepariamo ora le melanzane che avremo grigliato in precedenza, tagliamole a tocchetti e condiamole con sale ed un filo d'olio e.v.o.; prendiamo quindi i bibanesi e sbricioliamoli ..... ed ora prepariamo il nostro barattolino da viaggio o il nostro bicchierino da antipasto alternando i vari strati con i composti che abbiamo preparato. E' buonissimo da servire caldo ma anche a temperatura ambiente accompagnato magari da qualche buon bibanese o grissino!!!
Buon appetito ......




Con questo colorato barattolino vorrei partecipare a

ed a quello organizzato da

l'appetito vien leggendo
e
Peperoni e patate

5 commenti:

  1. Che belli! copio la ricettina!

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  2. Troppo sfizioso questo barattolino di parmigiana, un'idea davvero originale!

    Grazie mille ;)

    p.s. la prima ricetta che mi hai mandato per il mio contest è senza link, mi hai linkato il mio post invece del tuo :-P
    Potresti linkarmelo nuovamente?

    Baci
    Minù

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  3. Ciao, il pdf della raccolta plumcake è pronto.
    Puoi scaricarlo dal mio blog, in fondo alla pagina.
    Grazie ancora per la tua partecipazione.
    Natalia.

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  4. Quanto mi piace il tuo blog ^_^ ghiotto ghiotto come piace a me!

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  5. ...Grazie...
    anche se con un po' di ritardo ...
    @Sonia sono molto contenta che ti piaccia, adesso corro a sbirciare da te!

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