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TOAST CON PANE FATTO IN CASA

TOAST CON PANE FATTO IN CASA





In uno dei giorni in cui eravamo costretti a stare a casa avevamo deciso di fare i toast, il prosciutto ed il formaggio ce li avevamo ma non il pane, così, per non uscire solo per comprarlo, lo abbiamo preparato noi!!! Abbiamo cercato suggerimenti per la ricetta e, come sempre, Anice e Cannella o Profumo di Lievito hanno sempre la risposta che si cerca, così ci siamo messi all'opera ..... per la sera avevamo il nostro super pane per i nostri super toast!!!! Ecco cosa ci servirà:

500 g di farina per pane 300g di latte  50 g di burro 10 g di sale 3 g di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di lecitina di soia + 50 g di acqua (passiamo la lecitina in un tritatutto e poi uniamo l'acqua tiepida)
Mettiamo nella ciotola della planetaria 230 g di farina assieme al lievito e a 250 g di latte, avviamo e una volta che l'impasto è omogeneo (basterà pochissimo) copriamo e lasciamo lievitare fino al raddoppio.
Quando sarà raddoppiato aggiungiamo nella ciotola i r…

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