I MIEI BACI DI S.VALENTINO

Ecco la brutta copia dei Baci Perug....!!!!
Stavo per comprarli per il mio amore, quando mi sono detta: perchè non provare farli? Così, detto fatto eccoli qua.
Questa che vi scrivo adesso non si può nemmeno chiamare ricetta perchè ho fatto tutto un po' a caso, comunque ecco come ho fatto: ho preparato una ganache facendo fondere della cioccolata fondente assieme a della panna (la quantità della panna deve essere la metà del peso della cioccolata) quando questo composto si è raffreddato l'ho montato con il frullatore a fruste per alcuni secondi aggiungendo qualche cucchiaiata di nocciole tritate. A questo punto fare su un foglio di carta oleata tanti mucchietti tondi ed aggiungerci sopra una nocciola tostata, mettere in frigo a raffreddare. Nel frattempo far fondere del cioccolato fondente, prendere i baci e tuffarli nella cioccolata fusa, metterli a sgocciolare su una gratella, appena si sono solidificati avvolgere in pezzettini di carta stagnola. Direi che come sapore sono venuti abbastanza simili agli originali e sono veramente semplici e veloci.
Buon S. Valentino a tutti!!!