lunedì 6 dicembre 2010

PICCOLE TORTINE DI SFOGLIA


MINI TORTINE TREVISO E SPECK

Ecco gli ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
besciamella
30 g circa di parmigiano grattuggiato
1 cespo di radicchio tardivo di treviso
qualche sottiletta
speck

Dunque, io volevo fare un finger food per cui ho cucinato le tortine negli stampini per i mininmuffin, con un coppapasta ho tagliato tanti rotondini di sfoglia e li ho posizionati negli stampini, li ho bucherellati, ho messo un cucchiaino di besciamella ed una spolverata di formaggio grattuggiato. Ho lavato il radicchio e l'ho tagliato a pezzetti di circa 2 cm l'uno e li ho avvolti in una strisciolina di sottiletta e poi nello speck, a questo punto li ho messi nelle tartellette ed ho dato un 'altra spolverata di parmigiano grattuggiato. Inforniamo quindi a 200° circa fino a doratura.
Verdetto per una cosa così semplice: molto golosi .... poi così friabili che uno tirava l'atro!!!



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di "Cucina deliziosa":


4 commenti:

  1. Deliziose!! Ma molto appetitose!! Nonostante abbia già cenato, ne assaggerei volentieri una!!
    Buona serata!

    RispondiElimina
  2. davvero una bellissima idea :)

    RispondiElimina
  3. Deliziose queste mini tortine. Grazie per il tuo contributo alla mia raccolta. Ti informo che l'ho prolungata fino al 31. Grazie ancora. Buona giornata!

    RispondiElimina
  4. GRazie di essere passate ...
    @ Veronica: visto che la raccolta è prolungata vedrò di postare ancora qualcosa di adatto!!!
    Baci ...

    RispondiElimina