NON LA SOLITA BISTECCA!!!!!

Straccetti di manzo saporiti

Era da qualche giorno che avevo delle bistecche (più precisamente 3, ed erano di fesa) di manzo in frigo che però non avevo voglia di mangiare così semplici semplici, così mi è venuta questa idea:

le ho tagliate a striscioline ed infarinate, ho fatto un piccolissimo soffritto (sarà stato un cucchiaio scarso) l'ho fatto rosolare in padella e poi ci ho versato le striscioline di carne, una bella sfiammata con del vino bianco, sale e pepe e poi messe nel piatto da portata, nel frattempo ho preparato le palline di speck (QUESTE) .
A questo punto ho messo della rucola, che avevo già pronta, sulla carne e ho aggiunto le palline di speck calde, qualche scaglietta di grana per esagerare, un filo d'olio ed il piatto è pronto per essere gustato!!!! Buon appetito!!!!