mercoledì 29 settembre 2010

DI ISPIRAZIONE ORIENTALE


WOK DI VERDURINE E GAMBERI



Un buon piatto di accompagnamento oppure un condimento per riso o pasta, prendete:

carote
zucchine
peperoni
cavoli cappucci
code di gambero

lavate tutto e tagliate a striscioline, fate scaldare un filo di olio in una padella, l'ideale sarebbe una wok, mettiamo tutto dentro a facciamo cuocere abbrustolendo leggermente, regoliamo di sale e pepe senza esagerare perchè poi daremo una spruzzatina di salsa di soia.
A questo punto possiamo procedere con le code di gambero, possiamo farle grigliare a parte e poi aggiungerle (la versione che preferisco, così le verdurine possono rimanere croccanti), oppure quando le verdure sono ancora quasi crude aggiungiamo il pesce e terminiamo la cottura.
Adesso sta a voi decidere se mangiare il tutto così o se trasformarlo in condimento per degli spaghetti, di riso magari!!!



2 commenti:

  1. Che buono !!! Complimenti!!!

    Un bacio

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  2. ma dai!!!!!!!!!
    pure io lo faccio questo piatto!!!
    però non metto la salsa di soia, perchè non mi piace molto!!!
    è un piatto super buono!!!!
    però da quando mi si è rotto il robot da cucina non la faccio più:-( devo aspettare che sia pronto!!!:-(( sigh!!
    baciii

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