E OGGI ... CHE SI FA?

Un piccolo antipasto che si può trasformare in un primo piatto aumentando un po' le dosi, eccolo qua, già sperimentato con successo:


E' una semplice vellutata di zucca un po' densa, l'ho fatta frullando la zucca cotta a vapore con un po' di brodo vegetale; l'ho accompagnata con del riso venere e un gamberone cotto alla piastra.