giovedì 6 ottobre 2011

TORTINE DI PESCHE E CIOCCOLATO



TORTINE DI PESCHE E CIOCCOLATO







Ecco cosa ci serve:

60 g di mandorle e nocciole tostate
40 g di farina di riso
100 g di farina 00
20 g di maizena
mezza bustina di lievito vanigliato
50 g di burro
50 g di zucchero
3 uova
100 g di cioccolato bianco
30 g di cioccolato al latte
2 cucchiai di latte
un pizzico di sale
2 pesche o peschenoci

Mettiamo nella planetaria il burro e lo zucchero e montiamo fino ad avere un bel composto bianco e spumoso, nel frattempo facciamo fondere i due tipi di cioccolato assieme al latte.
Passiamo al tritatutto le nocciole e le mandorle ed amalgamiamole alle due farine ed al lievito
Aggiungiamo al composto di burro i tuorli uno alla volta, poi gradatamente le farine e per ultimi gli albumi montati a neve.
Adesso non ci resta altro da fare che imburrare ed infarinare (se volete con della farina di nocciole o mandorle) gli stampi che preferiamo, mettere sopra delle fettine di pesca ed infornare a 190°. Io ho fatto una piccola tortina e dei muffin, si sono cotti in 15 minuti circa, sempre valida la prova stecchino!
Quando si saranno raffteddati potremmo cospargerli con dello zucchero a velo!
Gnam ... gnam .... rimangono molto buoni anche il giorno dopo!!!!







Con queste tortine parteciperei a:





8 commenti:

  1. come sono invitanti...!!! grazie per questa ricettina..!! l'ho già inserita....stavo proprio aggiornando il post..!! nn so perchè ma nn mi ero ancora iscritta ai tuoi lettori fissi perciò l'ho fatto ora..!! ciao e buona serata..!! :)

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  2. che belle queste tortine soffici e gustose. mi pice il disegno che creano sulla superficie. a presto:))

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  3. Che deliziose e buone che sono!!

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  4. deve essere molto buona, e per fortuna qui ci sono le pesche tardive!!Ciao, Flavia

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  5. Grzie mille per tutti questi complimenti!!!!
    Buon fine settimana ...

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  6. Buoni e soffici i tuoi tortini!!!
    Complimenti!!!
    Grazie mille di partecipare al mio candy!!!!
    In bocca al lupo!!!

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  7. ho appena visto la ricetta dal blog candy di Laura!woow sono spettacolari!!complimenti!ti seguo volentieri...se vuoi guarda il mio blogghino.baci
    Rox

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