CANTUCCI CIOCCOLOSI

CANTUCCI AL CACAO E PISTACCHI

2 uova

160g di zucchero

160 g di farina 00

2 cucchiaini di lievito vanigliato

40 g di cacao amaro

160 g di pistacchi di bronte

fava tonka

Mettiamo nella planetaria le uova, avviamo e uniamo lo zucchero, lasciamo andare fino a quando avremo un composto bello gonfio e spumoso, a questo punto uniamo la farina setacciata assieme al lievito, per ultimi uniamo ora i pistacchi amalgamando in modo che il composto sia uniforme.

Rivestiamo di carta forno una teglia, spolveriamo con della farina e formiamo dei cilindri tenendo le mani infarinate in modo che l'impasto non si appiccichi troppo. Inforniamo a 200° per 15 minuti, togliamo dal forno, tagliamo in diagonale in modo da formare i cantucci e rimettiamoli quindi in forno per alcuni minuti per completare la tostatura.

Lasciamoli raffreddare e gustiamoceli ..... magari accompagnati ad una deliziosa tazza di cioccolata CIOCCOLOSO ANTONELLI alla banana!!!!!!!!! Gnam .....