mercoledì 26 settembre 2018

..... E I CONI PER IL GELATO .....






CONI CROCCANTI PER IL GELATO


Quest'estate bella calda abbiamo fatto delle belle scorpacciate di gelato, così abbiamo deciso di provare a fare anche i coni, e ci sono davvero piaciuti anche questo, belli croccanti e saporito al punto giusto.

40 g di burro morbido
75 g di zucchero a velo
150 g di latte
180 g di farina
mezzo cucchiaio circa di cacao amaro
vaniglia in bacca

sale

Montiamo il burro assieme allo zucchero, versiamo quindi il latte a filo ed infine la farina un po' alla volta. Quando il composto sarà bello omogeneo facciamo scaldare la piastra e quando sarà pronta mettiamo un cucchiaio al centro, chiudiamo tenendo stretto e lasciamo 3 minuti circa, il mio termostato era impostato su 3 e mezzo ma questo varia dal tipo di piastra ovviamente.


Quando la cialda sarà pronta togliamola e arrotoliamola immediatamente sull'apposito attrezzo per dargli la forma, io l'ho fatto con guanti per non scottarmi troppo!!! 

Una volta fredde non ci resta che gustarcela con dei buoni gelati fatti in casa .... 










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