lunedì 4 giugno 2018

GROSTINO AVOCADO E GAMBERI

Crostino avocado e code di gambero






In questi giorni fa davvero caldo, così si mangia più volentieri cibi freschi leggeri, cosi oggi vi lascio un'idea più che una ricetta per un pasto goloso, fresco ed abbastanza leggero.
Ho fatto tostare delle fette di pane toscano, nel frattempo ho schiacciato un avocado maturo aggiungendo un po' di succo di lime.
Quando il pane era pronto ho cucinato le code di gambero, possiamo farle a vapore oppure grigliate, quando anche queste erano pronte ho spalmato un po' di avocado sul pane, una foglia di basilico, le code di gambero .... un filo d'olio buono .... un po' di pepe ...
... e pronti in tavola ... 



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