ZABAJONE AL MICROONDE

ZABAJONE AL MICROONDE




100 g di tuorli
110 g di zucchero
25 g di amido di mais
200 g di marsala

180 g di panna montata



Mettiamo i tuorli in un recipiente che possa andare in microonde, uniamo lo zucchero ed amalgamiamo bene con una frusta, poi uniamo l'amido, ed amalgamiamo nuovamente, ed infine il marsala, uniformiamo bene il composto. 

 Mettiamo in microonde a 750 W per 1 minuto e 45 secondi, togliamo dal forno, mescoliamo bene e rimettiamo in forno per altri 2 minuti scarsi, ripetiamo fino a quando il nostro zabaione avrà la consistenza desiderata.

Una volta raffreddato uniamo la panna montata (non troppo solida), e conserviamo in frigo ..... se riusciamo a non mangiarla tutta ....

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