BIGNE' SALATI AL PROFUMO DI PAPRIKA
BIGNE' SALATI AL PROFUMO DI PAPRIKA Ecco oggi un'idea per farcire dei bignè da antipasto, facile facile e veloce veloce. Niente dosi, solo occhio e assaggio: ho frullato bene della robiola con un filo di latte, sale, pepe e un po' di paprika piccante. Il latte dovremo dosarlo in base alla consistenza della robiola che abbiamo scelto e la paprika in base ai nostri gusti, dipende da quanto saporita vogliamo la crema. Ovviamente dovremo regolare di sale e pepe, con l'aiuto di una tac-a-poche riempiamo i nostri bignè e volendo decoriamoli con dei pezzetti di salmone affumicato. La crema possiamo prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di farcire i bignè. Sono venuti davvero molto belli e anche molto gustosi. Buon appetito!!!
