FERRI DI CAVALLO ALLE MANDORLE

FERRI DI CAVALLO ALLE MANDORLE




Ecco gli ingredienti:

150 g di burro

250g di farina per biscotti

100 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito chimico

2 albumi piccoli

110 di zucchero

cannella

vaniglia

sale


Anche per questi biscotti il procedimento è molto semplice, mettiamo tutto in un mixer da cucina e avviamo, lasciamo andare fino a quando il composto è omogeneo e spegniamo subito.

Appiattiamo l'impasto, avvolgiamo nella pellicola e facciamo raffreddare bene in frigo.

Quando saranno passate almeno un paio d'ore formiamo dei salamini, tagliamoli della lunghezza di 8 cm circa e formiamo i ferri di cavallo.

Inforniamo a 180° per una decina di minuti, quando saranno cotti e freddi possiamo spolverizzarli con dello zucchero a velo e cannella o passarli nello zucchero semolato e cannella.



Commenti

Post più popolari