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aprile 25, 2021

ESPERIMENTI DI COTTURA SOTTOVUOTO

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Serena: Ho sempre avuto il pallino della cucina,tanto che quando avevo più o meno 10 anni sono arrivata a casa con il 1° numero (di quella che si è rivelata una raccolta interminabile) di "La mia cucina pratica". Per non parlare poi di quante volte, nella letterina di S.Lucia avevo chiesto un "Dolce forno" mai arrivato. Fino ad un certo punto della mia vita c'erano molte cose che non avevo "imparato" a mangiare e che credevo non mi piacessero, così ho iniziato a creare qualche piatto con quegli ingredienti che mi piacevano di più ... e ci ho preso gusto!!! La voglia di provare sempre qualcosa di nuovo aumentava sempre di più, così, inutile dire la moltitudine di libri e riviste che mi chiamavano dagli scaffali di edicole e librerie ma, ovviamente non si può prendere tutto, altrimenti non ci stiamo noi!!!! E poi . . questa bella scoperta: il mondo dei Blog, tutto è partito dal Forum de "La Cucina Italiana", da cui si è aperta la porta di questo universo, davanti al PC, cliccando di qua e di là scoprendo sempre cose nuove; e così questa idea: perchè nel mio piccolo non provarci anch'io? Beh! Eccomi qua, spero ,però, di esserne all'altezza!!!

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04 settembre 2011