TARALLINI

TARALLINI








I bambini sono talmente abituati a fare merenda a scuola che ogni giorno verso metà mattina arrivano in cerca di qualcosa da sgranocchiare, così abbiamo provato a fare i taralli, ed hanno avuto un gran successo!!! Ecco la ricetta che abbiamo usato:

500 g di farina "00"
10 g di sale
100 g di olio evo
180 g di vino bianco secco
un pizzico di bicarbonato

Impastiamo bene tutti gli ingredienti lasciando per ultimo il vino e facciamo riposare coperto per mezz'ora. A questo punto formiamo dei filoncini sottili e foriamo i taralli o i nodini, inforniamo per 30 minuti a 180° di cui gli ultimi 5 con il forno ventilato.




Conserviamoli in una scatola di latta .... sempre se ne avanzano .... 

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