.... E NON VOGLIAMO FARE UN PO' DI CROSTOLI ?!?!?!?!?!?

... CROSTOLI ...

500 g di farina

2 uova

15 g di zucchero

20 g di burro fuso freddo

sale

la buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia bio

1 bicchierino di rum o grappa

un pizzico di baking

Impastiamo bene tutto e quando l'impasto sarà bello liscio ed omogeneo lasciamolo riposare coperto per una mezz'ora.

A questo punto tiriamo le sfoglie dello spessore che desideriamo e quando abbiamo terminato friggiamo in abbondante olio caldo (175° circa).

Asciughiamo su carta assorbente e spolverizziamo con zucchero a velo.