UN CROSTINO UN PO' PARTICOLARE!

CROSTINI FICHI E SPECK

Questo frutto in realtà non è tra i miei preferiti perchè non mi piace molto mangiarlo da solo, abbinato però a qualcosa di salato oppure come farcitura di qualche dolce torta la storia cambia completamente! In questo caso avevo dei fichi appena raccolti e mi è venuto in mente questo abbinamento. Ecco ciò che avevo a disposizione:

pane integrale
formaggio cremoso (philadelphia)
qualche fettina di speck

Quindi ecco cosa dobbiamo fare: tagliamo a fettine il pane e facciamolo tostare, spalmiamo un po' di formaggio cremoso, tagliamo in quattro i fichi, mettiamo una piccola noce di philadelphia ed avvolgiamo nella fettina di speck, ora adagiamo questa fettina sul crostino e mettiamo sotto il grill del forno per qualche minuto. Il risultato è stato davvero inaspettato, veramente gustoso, e poi lo speck è diventato croccante con un cuore tenero e cremoso, non credevo risultasse così buono!!! Provatelo, si sta un momento a prepararlo e da soddisfazione!