martedì 20 dicembre 2011

SWAP DI NATALE









Eccolo, è arrivato il pacco di Natalia per lo Swap di Natale organizzato da Cran! Degli eccellenti prodotti che non vedo l'ora di assaggiare!!!!


Ed inoltre un grande ringraziamento anche a Santa Margherita per il graditissimo pensiero!



Spero di rifarmi viva presto ... in questi giorni sto correndo come una pazza, ed inoltre venerdì è anche il primo compleanno del nostro piccolo Valentino!!! Buona notte!!!

lunedì 12 dicembre 2011

E L'ORA DEI CANESTRELLI



I miei canestrelli






INGREDIENTI PER 70 BISCOTTI CIRCA:

100 g di farina
100 g di fecola di patate
70 g di zucchero a velo
100 g di burro
2 tuorli sodi
2 cucchiaini di lievito vanigliato
un pizzico di sale
1 pizzico di semi di vaniglia


Passiamo al setaccio molto fino i tuorli d'uovo uniamo il burro morbido e lo zucchero a velo, mettiamo nella planetaria (oppure possiamo utilizzare un frullatore con fruste) e montiamo bene fino a quando avremo una bella crema chiara, uniamo quindi la farina assieme al sale, alla vaniglia ed al lievito, amalgamiamo bene e facciamo riposare in frigo per circa un ora.
Spendiamo la pasta tra i 5 e gli 8 mm circa, dipende se li preferiamo più o meno spessi, formiamo i canestrelli ed inforniamoli a 180° per 13 minuti circa, teniamo d'occhio che non prendano troppo colore. Una volta raffreddati spolverizziamoli con dell'altro zucchero a velo e gustiamoceli assieme ad una buona tazza di ........ the .... cioccolata calda .... latte ....


Con questi biscottini partecipo a




venerdì 9 dicembre 2011

... E' ARRIVATO!!!!


Sono felice ed orgogliosa come fossi una bambina!!!
E' arrivato il mio premio "cavolo verde"





... ed ora non resta altro da fare che iniziare a sperimentare!!!

mercoledì 7 dicembre 2011

.... UNA BELLA BELLA LEZIONE!!!!

.... vi dico solo che queste "cosine" poi le abbiamo assaggiate!!!!